Geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan ve "Hitit Buğdayı" olarak anılan siyezin bu yılki hasadı başladı.
Kastamonu'da ise İhsangazi ilçesinde yaklaşık 12 bin dekar alanda ekilen ve buğdayın atası olarak bilinen siyez buğdayı, iç ve dış piyasada ham ve işlenmiş şekilde talep görüyor.
Siyez buğdayının tohumu, "Mergüze" ve "Ata" isimleriyle tescillenmişti.
Üretimi yaygınlaşan siyez Türkiye'nin birçok noktasında yetiştiriliyor.
Namı diğer 'Ziz' Siyez buğdayı dosya haberimize buradan ulaşabilirsiniz.
