Market alışverişinde etiket okumak sağlıklı beslenmenin ilk adımı. Özellikle şeker farklı isimlerle (glikoz şurubu, fruktoz, maltodekstrin) gizlenebiliyor.
Bu nedenle içerik listesine dikkat etmek gerekiyor. İlk sıralarda yazan maddeler, ürünün en yoğun bileşenleri olurken, trans yağ yok yazsa bile, hidrojene yağ ifadesi varsa sakıncalı olabiliyor. Uzmanlar, son kullanma tarihi, katkı maddelerinin mutlaka incelenmesi gerektiğini vurguluyor.







