Son yıllarda Otizm Spektrum Bozukluğu (OSB) tanısı alan çocukların sayısı hızla artıyor. Dünya genelinde her 100 çocuktan en az biri otizmli. Türkiye’de ise tablo daha da çarpıcı. Tohum Otizm Vakfı’na göre her 36 çocuktan biri otizmli kabul ediliyor. Bazı araştırmalar bu oranı her 36 çocuktan biri olarak bildiriyor.
Otizmin artık nadir rastlanan bir durum olmadığını, pek çok ailenin doğrudan ilgilendiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Hümeyra Mutlu, “Tıbbi yöntemlerdeki gelişmeler, farkındalığın artması da etken. Ancak çevresel faktörler ve yaşam tarzı değişiklikleri de tabloyu etkiliyor. Bu noktada karşımıza çıkan en önemli alanlardan biri beslenme. Beslenme tek başına çözüm olmasa da semptomların yönetiminde ve çocukların genel gelişiminde güçlü bir araç” dedi.
Yeni tatlara uzaklar
Otizmli çocuklarda yeme davranışları çoğunlukla farklı olduğunu söyleyen Mutlu, “Çoğu zaman sınırlı sayıda besin tüketirler. Sebze, balık ve süt ürünleri sofradan eksik olabilir. Araştırmalara göre otizmli çocukların yaklaşık yüzde 70’i yeni yiyecekleri denemekte isteksiz. Bu durum, vitamin ve mineral eksikliklerini derinleştirerek, büyüme, bağışıklık ve zihinsel gelişim üzerinde olumsuz etkiler bırakabiliyor” diye konuştu.
Mutlu şöyle konuştu: “Glüten ve kazeinsiz beslenme gibi popüler diyetler bazı çocuklarda olumlu sonuçlar verse de tüm otizmli çocuklar üzerinde aynı etkiyi göstermeyebiliyor. Bu diyetler uzun süreli ve kontrolsüz uygulandığında yeni besin eksiklikleri oluşturabileceğinden mutlaka uzman gözetimi şart.”
Paketli gıdalar tetikliyor
İşlenmiş ve paketli gıda tüketiminin arttığını hatırlatan Mutlu, “Bu ürünlerin çoğu renklendirici, tatlandırıcı ve koruyucu içeriyor. Araştırmalar, bazı yapay boya ve tatlandırıcıların çocuklarda hiperaktivite ve davranış değişiklikleri ile ilişkili olabileceğini öne sürüyor. Otizmli çocuklarda bağırsak hassasiyeti ve mikrobiyota farklılıkları göz önüne alındığında, katkı maddeleri davranışsal açıdan tetikleyici” vurgusu yaptı.
