Helal belgelerinin ülkeler arasında karşılıklı tanınması için uluslararası düzeyde yeni bir yapı kuruluyor.
Oluşuma Türkiye de katkı sağlayacak.
Türkiye’nin gastronomisine ait yemeklerin uluslararası helal belgesi alınmasına yönelik çalışmalar yapılacak.
Dünyada helal belgeli pazar 1,8 milyar insanı ilgilendiriyor. Helal belgeli ürünler ile birlikte Türk mutfağındaki yemeklerin, hizmet ve üretim süreçlerinin helal standartlarına uygun hale getirilmesine yönelik çalışmalar da planlanıyor.
Özellikle gıda, hizmet, turizm gibi alanlarda ‘helal gastronomi’ markası oluşturulması planlanıyor.
Bu lojistik ile Türkiye’nin ihracat potansiyeli artabilir; helal sertifikalı ürün ve hizmetlere birçok ülkede ayrı belge gerektirmeden kabul görme imkanı sağlanacak.
Y. Şafak
