Araştırmacılar bin kişi üzerinde yaptıkları çalışmanın ardından sosis, salam, sucuk gibi işlenmiş et kategorisine giren etlerde bulunan koruyucu nitrit maddesinin solunum yolunu ağırlaştırabileceğini ifade etti.
Başta astım olmak üzere solunum yolları hastalıklarına sahip insanlar için önemli olan araştımada elde edilen bulguların kanıtlanmadığı açıklanırken, konu üzerinde daha fazla araştırma yapılacağına dikkat çekildi. Uzmanlara göre sağlıklı bir yaşam için günde 70 gramdan fazla kırmızı ve işlenmiş et yememek gerekiyor.
Milliyet
