Yaklaşık 200 bin ABD’li yetişkinin katıldığı bir araştırmaya göre, gece geç saatlerde düzenli olarak atıştıran kişilerde karaciğer yağlanması ve siroz riski yüzde 20 ila 30 daha yüksek bulundu. Bu hastalıkların ilerleyen süreçte karaciğer kanserine de yol açabilmesi, beslenme alışkanlıklarının önemini bir kez daha ortaya koydu.
Uzmanlar, gece atıştırmalarının önüne geçmek için akşam öğünlerinde dengeli ve doyurucu beslenilmesini, yatmadan birkaç saat önce yemek yemeyi bırakmayı öneriyor. Kan şekerinde hızlı dalgalanmalara neden olabilen beyaz ekmek, makarna ve tatlı gibi rafine karbonhidratların tüketiminin sınırlandırılması da tavsiye ediliyor. Geç saatlerde hissedilen açlık durumunda su içmek, biyolojik saati korumak ve düzenli uyku saatleri oluşturmak da sağlıklı yaşam alışkanlıkları arasında yer alıyor.
